Mohn-Topfen-Torte mit Beerenspiegel
Mohn-Topfen-Torte mit Beerenspiegel Zum Muttertag verwöhnen viele ihre Mütter mit einer selbst gemachten Mehlspeise. Als Inspiration zeige ich euch hier eine Torte, die gut passen könnte. Sie ist einfach zu machen, leicht, fruchtig und ein tolles Dessert für warme Frühlings- und Sommertage. Zutaten Mohnboden: 2 Eier 80 g Zucker 60 ml Rapsöl 80 ml Mineralwasser/Sodawasser 100 g Mohn 50 g Haselnüsse, gerieben 2 EL Dinkelvollkorn-Mehl 1 TL Backpulver Topfen-Joghurt-Creme: 250 g Topfen 250 g Skyr oder stichfestes Naturjoghurt 125 g…