Green Food Bowl Grünes Gemüse liefert uns eine Vielzahl an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundäre Pflanzenstoffen. In Brokkoli, Zitrone und Kohlsprossen steckt z.B. besonders viel Vitamin C, welches eine wichtige Rolle für unser Immunsystem spielt. Cottage Cheese liefert hochwertiges Eiweiß und die Avocado wertvolle Omega 3 Fettsäuren. Für die nötigen Kohlenhydrate sorgt Dinkelreis (es muss ja nicht immer „normaler“ Reis sein). Zutaten (2 Portionen) 1 Brokkoli 2 händevoll dunkle Trauben 1 Tasse Dinkelreis 2 händevoll Kohlsprossen 4 getrocknete Tomaten 1…

Halloumi Food Bowl Halloumi ist eines der gekühlten Lebensmittel, welches sich immer bei mir im Kühlschrank befindet. Er passt einfach immer und überall dazu, wie auch zu dieser Food Bowl. Das ist ein ideales Essen, wenn man einmal richtig Guster auf etwas Frisches und Knackiges hat.  Zutaten (2 Portionen) 1 Packung Halloumi .1 roter Paprika 1 Gurke Radieschen 1 Avocado 8 Cocktailtomaten 4 getrocknete Tomaten Kresse 1-2 EL Olivenöl Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung Quinoa im Verhältnis 1:2 (1 Teil Quinoa, 2…

Asia Food Bowl Mit dieser asiatischen Food Bowl tauchst du in eine Welt der exotischen Gewürze ein. Erdnussbuttersauce, Koriander und Schwarzkümmel verleihen der Food Bowl einen ganz besonderen Geschmack. Zutaten (2 Portionen) 3 Karotten 1 Brokkoli 3 Hände Champignons Einige Zuckererbsenschoten 1 TL Rapsöl Sesam und schwarzer Sesam 5 EL Sojasauce 2 EL Erdnussmus 2 „Nester“ Reisnudeln (ca. 125g) Koriander Zubereitung Zunächst Karotten und Zuckerschoten gut mit kaltem Wasser abspülen, Karotten in dünne Stifte schneiden und in einer „Bowl“ (=Schüssel)…

Vegane Tofu Food Bowl mit Basilikum-Walnusspesto Du musst absolut keine Veganer/keine Veganerin sein, um diese Bowl zu lieben. Es handelt sich um eine Schüssel voller Antioxidantien, die vor allem im Basilikum, Olivenöl, Rotkraut, Paprika und Leinsamen enthalten sind. Vor allem Leinsamen punkten mit hochwertigen Omega 3 Fettsäuren, die sich positiv auf unsere Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken. Zutaten (2 Portionen) 2 Hände voll Vogerlsalat 1 roter Paprika 10 Stk. Zuckererbsenschoten 1 Packung geräucherter Tofu 1 Zitrone 2 mittelgroße Süßkartoffeln 2 EL Leinsamen 1…