Anti-Stress-Bällchen
Essen für mehr Gelassenheit? Geht das? Na klar! Bestimmte Lebensmittel oder Lebensmittelkombinationen lässt sich Stress
nachweislich vermindern, da sie Stoffe enthalten, die unser Körper vor, während oder nach einer Stressreaktion braucht. Zusätzlich enthalten sie Stoffe wie Magnesium, Kalium, Eisen, B-Vitamine, spezielle Aminosäuren und komplexe Kohlenhydrate, die „gelassener“ machen.
Bevor ich hier bestimmte Lebensmittel heraushebe, möchte ich aber noch anmerken, dass regelmäßige und ausgewogene Mahlzeiten und die richtigen Getränke das A und O für eine gute Stimmung und hohe Leistungsfähigkeit sind.
Lebensmittel für mehr Gelassenheit:
- Hafer
- Dinkel
- Müsli (Getreide, Milch, Obst)
- Walnüsse, Mandeln, Pistazien
- Kürbiskerne
- Datteln, Feigen, Bananen, Marillen
- Heidel-, Holunder-, Brombeeren
- Spinat, Mangold
- Rote Rüben
- Fisch (Lachs, Hering, Saibling)
- Grüner und weißer Tee
- Kakao…
So, nun aber zu meinen Anti-Stress-Bällchen.
Darin habe ich einfach verschiedenste Anti-Stress-Lebensmittel miteinander kombiniert:
Zutaten (10 Stk.)
- 75 g getrocknete Feigen
- 75 g getrocknete Marillen
- 50 g Haferflocken
- 30 g Walnüsse gerieben
- 30 g Kürbiskerne gerieben
- 40 g Honig
- 50 g Sesam
Zubereitung
Die Trockenfrüchte in Wasser einweichen und ca. 15 Min. einweichen. Danach klein hacken. Sesam anrösten und gemeinsam mit den Haferflocken, Kürbiskernen und 2/3 der Nüsse unter die Trockenfrüchte mischen. Ca. 10 Bällchen formen und in den restlichen Nüssen wälzen. Mindestens einen Tag trocknen lassen. (Bei kühler Lagerung ca. eine Woche haltbar)
Was haben die Zutaten so drauf?
- Feigen, Marillen, Zwetschken (Kohlenhydrate, Magnesium, Vit A)
- verbessert die Stimmung, zellschützend, stressmindernd
- Haferflocken (Vit B, Magnesium, Eiweiß)
- Fitmacher für Körper und Geist, zellschützend, stressmindernd
- Walnüsse (Vit B, Vit E, ungesättigte Fettsäuren, Kalzium, Kupfer,…)
- steigert Konzentrations- und Lernfähigkeit, stärken Gedächtnis- und Nervenfunktion, zellschützend, stressmindernd
- Kürbiskerne (Vit E, Magnesium, Eisen, Zink)
- zellschützend, Sauerstoffversorgung des Gehirns, stressmindernd
- Sesam (Eisen, Zink, Kalzium)
- Sauerstoffversorgung des Gehirns, steigert Lern- und Merkfähigkeit, stressmindernd
Viel Spaß beim Nachmachen!