Summer Rolls
Summer Rolls Summer Rolls werden auch bei uns immer beliebter. Eigentlich kommen sie aus dem asiatischen Raum und stehen z.B. in Vietnam auf dem täglichen Speiseplan. Frühlingsrollen kennt jeder, doch was steckt nun hinter Sommerrollen bzw. Summer Rolls? Summer Rolls sind Reisblätter, die mit viel Gemüse wie z.B. Karotten, Erbsenschoten, Rotkraut oder Salat gefüllt. Dazu kommt entweder als pflanzliche Eiweißquelle Tofu (Räuchertofu), oder Faschiertes. Auch frische Kräuter wie Koriander als auch Sesam dürfen nicht fehlen. Wer es gerne fruchtig mag,…