Ausgebildete DiätologInnen beschäftigen sich mit allem rund um das Thema Ernährung. Sie stellen eine Anlaufstelle für gesunde und kranke Menschen und Unternehmen dar, die ihre Gesundheit nachhaltig verbessern wollen.
Die Bedeutung der Ernährung für die Aufrechterhaltung der Gesundheit ist heutzutage unumstritten. Aber auch bei vielen Erkrankungen spielt die Ernährungstherapie eine entscheidende Rolle im Behandlungskonzept. Ernährungstherapeutische Behandlung verlangt ein hohes Wissen über den menschlichen Körper und die Zusammensetzung und Wirkung von Nahrungsmitteln und ist mit einer enormen Verantwortung verbunden. Die Berufsgruppe der Diätologinnen und Diätologen ist gesetzlich dafür bestimmt, diese verantwortungsvolle Aufgabe ausführen zu dürfen.
Aufgabenbereiche
DiätologInnen werden als gesetzlich anerkannte ErnährungsexpertInnen bei sämtlichen ernährungsrelevanten Problemstellungen eigenverantwortlich eingesetzt. Dies betrifft sowohl gesunde als auch kranke Menschen. DiätolgInnen beraten, schulen und begleiten Einzelpersonen sowie Gruppen und Organisationen.
Gerade in einer Zeit wie heute, in der sehr viele verschiedene Ernährunstrends existieren und dadurch auch häufig eine gewisse Unsicherheit entsteht, werden DiätologInnen benötigt, um diese Trends einzuordnen, zu relativieren und aufzuklären.
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